Fazer vierailukeskus Vantaalla

Lokakuussa Vantaan Vaaralassa avattiin uusi Fazerin vierailukeskus. Vierailukeskuksessa järjestetään yksityishenkilöille näyttelykierroksia sekä isommille ryhmille erilaisia tapahtumia. Keskuksessa on mahdollisuus järjestää esimerkiksi lasten synttäreitä tai vaikkapa tyhy-päiviä suklaatastingin ja näyttelykierroksen muodossa. Kouluryhmille näyttelykierros on maksuton! Keskuksessa on myös kaikille avoimet Fazer Café sekä myymälä.

Melkoisena herkkusuuna olin kiinnostunut käymään vierailukeskuksessa heti ensimmäisten joukossa. Osallistuin noin tunnin pituiselle näyttelykierrokselle, jossa tutustuttiin oppaan johdolla Fazerin historiaan ja toimintaan. Pelkäksi oppaan puheen kuunteluksi kierros ei mennyt vaan kierrokseen kuului myös paljon toiminnallisia elementtejä. Tilat olivat avarat ja esteettömät, joten esimerkiksi lastenrattailla tai pyörätuolilla liikkuminen olisi ollut varsin vaivatonta.

Näyttelykierroksen lopussa vierailijoita odotti karkkimetsä, jossa sai herkutella suklaalla ja lakritsilla niin paljon kuin jaksoi. Mukaan nameja ei saanut karkkimetsästä ottaa. Tämä osuus onkin varmasti monen lapsen unelma ja ylivoimainen suosikki koko kierroksella.

Sisäänpääsy näyttelykierrokselle maksaa etukäteen netistä ostettuna 14,50 euroa aikuiselta ja 9,50 euroa 7-17-vuotiaalta lapselta. Alle 7-vuotiaalle kierros on ilmainen. Paikan päältä ostettuna liput tulevat edullisemmiksi, 12 euroa aikuiselta ja 8 euroa lapselta. Tällä kertaa kierros oli ainakin kuitenkin täynnä jo pari päivää etukäteen, joten olisimme joutuneet jättää kierroksen toiseen kertaan mikäli emme olisi ostaneet lippuja ajoissa. Lipun hintaan kuuluu kierroksen lopuksi saatava Fazer-tuotekassi, joka sisälsi tällä kertaa leipää, keksipaketin, karkkipussin, purkkaa, suklaakarpaloita ja puurohiutaleita. Varsin kohtuuhintainen elämys siis kyseessä!

Vierailukeskuksen myymälässä on laaja valikoima makeisia, keksejä ja leipää. Myymälässä on myös vaihtuva valikoima 2.laadun tuotteita, eli herkkuja joissa on pieniä virheitä jonka vuoksi niitä ei voida myydä täydellä hinnalla. Esimerkiksi 500 gramman karkkisekoituksen hinta oli 2,50 euroa ja joitain 400 gramman karkkipusseja myytiin 1,50 eurolla.

Voin lämpimästi suositella Fazerin vierailukeskusta kaikille herkkusuille! Nyt meillä ainakin riittää herkkuja kotonakin pitkäksi aikaa.

Intialainen kormakana

Viikonloppuna keittiössämme valmistui taas intialaista ruokaa, tällä kertaa kormakanaa. Samalla tuli todettua, että tätä mietoa kermaista kanaa tulee valmistettua aivan liian harvoin. Meidän tekemistä monista muista intialaisista ruuista poiketen kormakana valmistuu nopeasti ilman pitkää marinointiaikaa. Kormakana sopiikin hyvin vaikka arki-illan pöperöksi.

Kormakana 

Ainekset:
-1 rkl öljyä (sipulin paistamiseen)
-1 sipuli, rouheasti paloiteltuna
-3,5 dl luonnonjogurttia
-2 dl ruokakermaa
-25 g voita
-1tl suolaa
-1 tl kurkumaa
-2 tl chilijauhetta
-3 valkosipulinkynttä
-3 rkl mantelirouhetta
-4 maustamatonta kanan rintafilettä

Ohje:
1.Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2.Paista sipulia pannulla viitisen minuuttia, kunnes se pehmenee. Laita paistos sitten blenderiin jogurtin, ruokakerman, voin, suolan, kurkuman, chilin, valkosipulin ja mantelien kera ja sekoita ainekset tasaiseksi tahnaksi.
3. Pilko kanafileet sopiviksi suupaloiksi.  Asettele palaset uunivuoalle ja kaada blenderissä tehty kastike tasaisesti kanojen päälle.
4. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia, kunnes kanat ovat kypsiä.

Mikäli aikaa on runsaasti, kanan voi antaa marinoitua kastikkeessa pari tuntia ennen kuin laittaa vuoan uuniin.  Tarjoile riisin ja naan-leivän kanssa.

Aiemmin jakamiani intialaisen ruuan reseptejä:
Butter chicken
Kanaa tikka masala
Naan-leipä

Ravintola Ondan brunssi Helsingissä

Mieheni synttäreiden kunniaksi kävimme eilen Perulaisella brunssilla ravintola Ondassa Helsingin Kalliossa. Brunssin lisäksi Onda tarjoaa arkisin lounasta sekä ala carte-listan herkkuja. Aina silloin tällöin brunssi on mukava piristys viikonloppuun ja tällä kertaa päädyimme Ondaan sen saamien positiivisten arvosteluiden vuoksi.

Brunssin buffetpöytä täyttyi pääasiassa kasvispainotteisista ruuista, erilaisista salaateista, kastikkeista ja tuoreesta leivästä. Leipä nousikin koko brunssin omaksi suosikikseni. Muutama lämmin ruokakin oli tarjolla; kanankoipia, linssejä ja bataattia. Jälkkäriksi oli tällä kertaa browniet ja riisivanukasta. Liharuokien ystävälle en lähtisi brunssia suosittelemaan sen kasvispainoitteisuuden vuoksi. Ruoka oli maittavaa ja mahan sai liiankin täyteen, mutta olisin itse kaivannut hieman enemmän vaihtelevuutta makumaailmaan.

Brunssi kustantaa aikuiselta 18 euroa tai smoothien kanssa 21 euroa. Lasillisen kuohuvaa kanssa brunssista saa pulittaa 22 euroa per henkilö. Kohtuuhintainen paikka siis kyseessä. Olimme tehneet etukäteen pöytävärauksen ensimmäiseen kattaukseen, mutta tällä kertaa brunssille olisi päässyt ilmankin varausta.

Mikä on sun lemppari brunssipaikka? 

Hyvää alkavaa viikkoa ! 

Kalklitir Winter Primo työhuoneessa

Tämän viikon alussa työhuoneemme sai uuden värityksen, kun yksi seinistä maalattiin Kalklitirin Winter Primo-sävyisellä kalkkimaalilla. Kalklitir on ekologinen kalkkimaali, jonka raaka-aineet ovat vesi, kalkki ja väripigmentit. Kalkkimaalit ovat muutaman viime vuoden aikana kasvattaneet suosiotaan ja sen myötä värivalikoima on myös lisääntynyt. Itse ihastuin kalklitirissä sen betonimaiseen ja elävään pintaan. Kalklitir maalia ei ole saatavilla ihan joka paikassa, itse ostin maalin Nougat-sisustusliikkeestä Helsingistä. Hintaa maalille tuli 50 euroa, varsin kohtuuhintaista siis. Yksi paketti (1kg) kalkkimaalia riitti hyvin 7 neliön seinän maalaamiseen.

Kalkkimaali valmistetaan sekoittaen pussin sisältö 1,7 litraan kylmää vettä. Maalia sekoitetaan vispilällä ja annetaan tekeytyä vähintään 15 minuutin ajan välillä sekoitellen. Koostumus on paljon ohuempaa mitä tavallisen maalin. Lattia on hyvä suojata huolella, sillä roiskeilta ei voi tämän maalin kanssa välttyä.  Maalia ei levitetä seinään perinteisesti telalla, vaan leveällä siveltimellä. Elävän pinnan saamiseksi siveltimellä tehdään x-kirjainta muistuttavia vetoja ristiin rastiin. Hyvän ohjevideon kalkkimaalin levityksestä löydät täältä. Sitten kun seinään joskus kyllästyy voi tämän maalin päälle maalata suoraan tavallisellakin maalilla.

Aikaa ensimmäisen kerroksen maalaamiseen kului puolisen tuntia. Annettiin seinän kuivua kaksi tuntia, jonka jälkeen maalattiin toinen kerros. Emme olleet tyytyväisiä toisen maalauskerran jälkeen kuvioon, joten päädyimme sivelemään seinään vielä kolmannenkin kerroksen kalkkimaalia. Huomasimme, että tärkeää on tehdä suunnilleen saman kokoista kuviota koko seinälle. Ylläpidä siis saman mittaiset vedot koko maalauksen ajan.

Mietimme Emma ja Winter Primo-sävyjen välillä ja olen tyytyväinen, kun valittiin tämä tummempi maali. Lopputuloksesta tuli ihanan lämpimä ja eloisa greige sävy. Juuri sellainen kuin toivoinkin!

Nyt on tullut lyhyen ajan sisällä maalailtua oikein urakalla. Jospa nyt pitäisi vähän taukoa maalauspuuhista.

Oikein mukavaa viikonloppua sinulle!

Basaltinharmaa struktuuriseinä vierashuoneessa

Tällä viikolla on useampi ilta kulunut maalauspuuhissa. Melko pitkän pohdinnan jälkeen päädyin valitsemaan vierashuoneeseen Tikkurilan Harmony-sisustusmaalin sävyn basaltti N499. Basaltti on kylmän maanläheinen tummanharmaa sävy, joka näyttää mielestäni upealta valkoisia huonekaluja vasten. Basaltinharmaan kanssa sopii yhteen niin musta, valkoinen kuin hempeän pastellisetkin sävyt. Harmaan maalin päälle levitimme vielä Tikkurilan Taika stardust hopean efektilasyyrin. Seinä on mielestäni todella onnistunut ja juuri sellainen kuin toivoinkin.

Ympäristön suojaamisen jälkeen seinä maalattiin lyhytnukkaisella telalla. Ensimmäisen kerroksen jälkeen valkoinen pohjamaali kuulsi vielä läpi joistain kohdista. Annoimme maalin kuivua seuraavaan päivään, vaikka ohjeen mukaan seinä olisi ollut uudelleen maalattavissa kahden tunnin kuluttua.  Seuraavana päivänä telattiin toinen kerros maalia ja annettiin kuivua muutaman tunnin ajan. Lopuksi pinnalle levitettiin vielä ristiin rastiin telaten Tikkurilan Taika stardust hopean sävyinen efektilasyyri. Taika Stardust on vesiohenteinen ja läpinäkyvä kimallelasyyri, jota käytetään maalipinnan päällä tuomaan metallin säihkettä. Efekti korostuu eri valaistuksissa eri tavoin ja parhaiten kimallus pääsee oikeuksiinsa kohdevalossa tai hyvässä luonnonvalossa. Yksi 0,9 litran purkki riitti mainiosti noin 7 neliön seinän maalaamiseen. Omaan makuuni yksi kerros stardustia riitti halutun efektin saamiseksi, mutta enemmän kimallusta haluavalle on mahdollista levittää kaksikin kerrosta lasyyria. Taika stardustia löytyy hopean lisäksi myös kullansävyisenä.

Sen verran tuli taas opittua, että se tela todella olisi hyvä pestä ennen ensimmäistä käyttökertaa. Ei ollut kovin mukavaa poimia karvapalloja maalin seasta seinästä. Muistetaan ainakin jatkossa!

Tässä vielä ennen ja jälkeen kuvat.

Mitäs mieltä olet muutoksesta?

Mökkiviikonloppu ja oreo-juustokakku

Anoppini täytti viime viikolla 60 vuotta ja lähdimme juhlistamaan sitä porukalla koko viikonlopuksi vuokramökille Hartolaan. Viikonloppuun mahtui paljon herkuttelua, ulkoilua, lautapelien pelaamista sekä saunomista. Mökissä oli iso höyrysauna, joka oli mieluisaa vaihtelua tavalliselle suomalaiselle saunalle. Höyrysaunassa oli mukava makoilla kaikessa rauhassa!

Varasimme mökin luxholiday-sivuston  kautta. Olemme aiemminkin vuokranneet mökkejä kyseisen palvelun kautta ja voinkin suositella sivustoa, mikäli etsit tasokkaampaa ja isompaa mökkiä vuokrattavaksi.

Juhlakakkuna toimi herkullinen oreo-juustokakku, joka on myös helppo valmistaa. Oreo-keksit ovat viime vuosina rantautuneet USA:sta Suomeen ja tulleet kilpailemaan perinteisten suomalaisten domino-keksien rinnalle. Jaan teille nyt oman versioni oreo-juustokakusta. Toki kakun voi toteuttaa myös niillä dominoilla.



Oreo-juustokakku

Pohja:
175g Oreo-keksejä
80g voita

Täyte:
400g maustamatonta tuorejuustoa
400ml kuohukermaa
100g valkosuklaata
n. 200g Oreo-keksejä
80g sokeria
2rkl vettä
7 liivatelehteä

1. Murskaa oreo-keksit kulhossa. Sulata voi ja kaada se keksimurskan päälle. Sekoita hyvin. Kaada keksiseos kakkuvuokaan ja levitä tasaisesti. Laita jääkaappiin jähmettymään.
2. Sulata valkosuklaa. Kun suklaa on täysin sulanut, anna sen jäähtyä huoneenlämmössä.
3. Vatkaa  kerma kuohkeaksi.
4. Sekoita kulhossa tuorejuusto, kermavaahto, sokeri ja valkosuklaa. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
5. Murskaa 150 g Oreo-keksejä ja lisää ne juustokakkuseokseen.
6. Lisää kattilaan 2rkl vettä ja kiehauta. Lisää liivatelehdet ja sekoita.  Anna jäähtyä, jonka jälkeen lisää liivatelehdet ohuena vanana täytteeseen. Sekoita kevyesti.
7. Levitä täyte vuokaan ja tasoita pinta. Laita jääkaappiin jähmettymään vähintään 3 tunniksi.
8. Murskaa loput Oreot ja ripottele kakun päälle. Vielä näyttävämmän koristuksen saa laittamalla muutaman oreo-keksin pystyasentoon kokonaisena kakun päälle.

Leppoisaa illanjatkoa !

Butter chicken (Murgh Makhani)

Intialaisten ruokien postaussarja saa jatkoa butter chicken -reseptillä. Kermainen, miedosti tulinen kana sopii moneen makuun. Butter chicken onkin yksi intialaisen keittiön klassikoista. Melko pitkästä ainesosalistasta huolimatta on butter chicken helppo valmistaa, vaikkakin se vaatii jonkin verran esivalmisteluja.

Butter chicken (Murgh Makhani)

Ainekset:
600-800g kanaa

Marinadi:
-4 dl paksua luonnonjogurttia
-6 valkosipulinkynttä hienonnettuina
-2 cm pala inkivääriä raastettuna tai 0,5 rkl inkiväärijauhetta
-1 tl chilijauhetta
-1 tl korianterijauhetta
-1 tl juustokuminaa
-1,5 tl garam masalaa
-1 tl suolaa
-1 limen mehu

Markhani-kastike:
-200 g paseerattua tomaattia
-50 g voita
-1 tl chilijauhetta
-1,5 tl garam masalaa
-1 tl kurkumaa
-0,5 tl jauhettua kardemummaa
-(suolaa tarvittaessa)
-0,5 dl kermaa

Ohje:
1. Leikkaa broileri isoiksi paloiksi. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Ota 3 dl marinadia talteen kastiketta varten. Laita broilerin palat loppumarinadiin. Anna maustua yön yli jääkaapissa.
2. Paista kanat uunissa grillivastuksella 270 asteessa 11 min
3. Lisää kattilaan voi ja mausteet, anna voin sulaa.
4. Sekoita joukkoon säästetty marinadi ja paseerattu tomaatti.
5. Lisää paistetut kanat. Kun kastike alkaa kiehua, lisää kerma  ja mausta suolalla. Hauduta ja maistele kastiketta, lisää tarvittaessa mausteita oman maun mukaan.

Tarjoile riisin ja naan-leivän kera.

Aiemmin jakamiani intialaisen ruuan reseptejä:
Kanaa tikka masala
Naan leipä

Struktuuriseinän suunnittelua

Täällä pohditaan kuumeisesti sekä vierashuoneeseen että työhuoneeseen sopivaa maalisävyä. Tällä hetkellä molempien huoneiden kaikki seinät ovat valkoisia. Viikonloppuna kävin poimimassa läheisestä rautakaupasta Tikkurilan värilastuja kotiin lähempää tarkastelua varten. Nopeasti väreistä nousi esiin viisi suosikkia. Näistä itseasiassa kolme; basaltti, kalsiitti ja laasti, ovat Tikkurilan color now 2016 trendivärejä.  Maalisävyn valinta ei kuitenkaan ole helppoa, kun toivomuksissa olisi että seinää jaksaisi katsella jonkin aikaa.

 N499 basaltti - K487 kalsiitti - M497 tuhka

V487 Valamo - X487 laasti

Jotta homma ei ainakaan olisi helppoa, heräsi ajatus myös jonkinlaisen struktuuriseinän maalaamisesta. Viimeistään nyt eri vaihtoehtoja on satoja. Olen ollut tyytyväinen makuuhuoneen efektiseinään, josta heräsikin ajatus kokeilla jotain toista maalaustekniikkaa kodin muihin seiniin. Esimerkiksi väripesu on mielestäni näyttävä ja hieman erilainen, mutta kuitenkin helppo toteuttaa. Yksinkertaisuudessaan väripesussa käytetään kahta maalisävyä. Ensin seinä maalataan pohjavärillä ja kuivumisen jälkeen kuviointiväri maalataan pohjavärin päälle sienellä pesevin ja pyörivin liikkein. Suositus on, että kuviointiväri olisi hieman tummempi kuin pohjaväri. Lisää väripesusta voit lukea esimerkiksi täältä.

Myös Tikkurilan hopeansävyinen Taika stardust kiinnostaa. Esimerkiksi tumman, basaltinharmaan maalipinnan päällä pieni hopeinen säihke voisi toimia hyvin.

"Taika Stardust on kulta- tai hopeakimalteita sisältävä vesiohenteinen, läpinäkyvä kimallelasyyri, jota käytetään maalipinnan päällä tuomaan pinnalle metallista säihkettä. Stardust-pinta on erityisen kaunis sametinhimmeän Harmony-sisustusmaalin kanssa tai Tunto Hieno struktuuripinnan tehosteena."

Ajatuksissa on, että työhuoneen seinä maalattaisiin melko vaalealla sävyllä, ettei liian tumma väri söisi tilantuntua jo ennestään pienehköstä huoneesta. Vierashuoneen seinä taas saisi olla tummempi. Nyt vaan lisää inspiraatiokuvien etsintää ja värilastujen mallailua omassa kodissa, niin päästään kohta siihen seuraavaan hauskaan osuuteen eli maalaamiseen!

Leppoisaa illanjatkoa !

Hullujen päivien suosikit 2016!

Hulluja päiviä vietetään ensi viikolla ja kuvasto ilmestyi tänään nettiin. Poimin kollaasin muotoon omat suosikkini syksyn hullareilta. Tällä kertaa löytyi mieluisia tuotteita erityisesti sisustukseen liittyen, mutta mitään "must have" juttua en kuitenkaan itselleni löytänyt.

1. Hay Tray-pöytä 30x30x34cm, 109,00. 2. Helsinki XL -paperikassiteline + kangaskassi, 54,90. 3. Sarpaneva-pata 3l, 139,00.  4. Latva-seinänaulakko 169,00.  5. Metallilankakori 35 x 41 cm, 17,90. 6. Casa Stockmann seinäkello 50cm,  29,90. 

1. Kartell Battery-pöytävalaisin 22 x 13 cm, 115,00. 2. Kartell Jolly-pöytä, 85,00. 3. Kartell Componibili-säilytyskaluste, 2 osaa. 64,90. 

1. Pappelina Rex-muovimatto 70x160cm 89,00 /  70x240cm 129,00. 2. La case de cousin paul sisustusvalopallot, 22,90. 3. PENTIK Costa-halkoteline 58,00. 

Aiotko suunnata hulluille päiville myymälään vai tehdä ostokset netissä kotoa käsin?

Mukavaa iltaa kaikille!

Pesto-pinaattilasagne

Tämä pesto-pinaattilasagne on niin hyvää, että sitä tulee helposti syötyä liikaa. Kuulin Valion reseptistä kehuja alunperin työkaveriltani ja pienillä muokkauksilla olen nyt valmistanut sitä joitakin kertoja kotona. Ekaa kertaa tätä ruokaa valmistaessani mietin, että voiko tämä oikeasti olla hyvää.. Herkullista se kuitenkin oli ja tämä kasvislasagne katoaa meillä hyvin äkkiä parempiin suihin !

Pesto-pinaattilasagne

1  rkl öljyä
2  sipulia
300g pakastepinaattia
400 g paseerattua tomaattia
1  dl vihreää pestoa
200g raejuustoa
1  tl sokeria
1 tl suolaa
8-10 lasagnelevyä
150g juustoraastetta

Ohje
1. Hauduta kattilassa kuumennetussa rasvassa hienonnettu sipuli ja pinaatti.
2. Lisää paseerattu tomaatti, pestokastike ja raejuusto. Kiehauta seos. Mausta suolalla ja sokerilla.
3. Levitä voideltuun vuokaan ohut kerros kastikkeesta. Lado päälle lasagnelevyjä, kastiketta sekä juustoraastetta (jätä puolet raasteesta päälle). Jatka kunnes on 3-4 kerrosta lasagnelevyjä. Jätä päällimmäiseksi kastike.
4. Paista 200 asteessa 25 min, jonka jälkeen lisää päälle loput juustoraasteesta (noin 1,5dl). Paista vielä 225 asteessa 10 - 15 min.

Puolukkahillo

Lähikaupassa oli viiden kilon puolukkalaatikoita myynnissä kymmenellä eurolla, joten päädyin kauaa pohtimatta poimimaan yhden laatikollisen ostoskärryihini. Keittelin torstai-iltana puolukkahilloa ja nyt sitä olisi jääkaapissa isommankin perheen tarpeisiin. Keittiössä valmistui yhteensä neljä litraa hilloa ja marjoja jäi vielä pakkaseenkin. Itse tykkään hieman kirpeämmästä hillosta esimerkiksi itse tehtyjen pinaattilettujen tai riistaruuan kanssa. Hillon tekeminen on helppoa ja itse tehtynä sokerin määrää on helppo kontrolloida, kaupan hilloissa kun usein tuppaa olemaan vähän turhan paljon lisättyä sokeria.

Puolukkahillo (noin neljä litraa valmista hilloa)
-litra vettä
-2 pakettia (660g) Dansukker hillo-marmeladisokeria
-3,5kg puolukoita
-2tl atamon säilöntäainetta


1. Kiehauta vesi. Sekoita joukkoon hillo-marmeladisokeri  ja anna kiehua viitisen minuuttia. Lisää puhdistetut marjat.
2. Keitä hilloa miedolla lämmöllä ilman kantta noin 30 minuuttia välillä sekoittaen.
3. Kuori vaahto pinnalta, sillä sen sisältämät epäpuhtaudet voivat vaikuttaa säilyvyyteen.
4. Lisää 2tl atamon säilöntäainetta. Vaikka sokeri itsessään auttaa hilloa säilymään paremmin niin käytän itse lisäksi vähän säilöntäainetta, koska käyttämäni sokerimäärä on pienempi kuin suositeltu.
5. Säilö hillo purkkeihin lämpimänä. Sulje purkit heti ja säilytä kylmässä. Kuumana hillo voi olla aika juoksevaa, mutta jäähtyessään se hieman jähmettyy.

Aurinkoista sunnuntaita sinulle!